TOSTAS DE POLLO Y GORGONZOLA

Esta tapa la hice en un momentito para disfrutarla con una buena copa de vino.

Receta de Irene Pérez

INGREDIENTES:

• Rebanadas de pan
• Pechuga de pollo cortada a tiras
• Queso Gorgonzola
• Crema de Balsámico de Módena
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Colocamos las tostas en una fuente de horno , las horneamos durante unos minutos hasta que se doren.

Mientras, en una sartén con un chorrito de aceite, doramos el pollo salpimentado y cuando esté listo , agregamos unas gotas de crema de balsámico de Módena, para darle color caramelizado al pollo.

Montamos las tostas, colocando primero unas lascas de queso gorgonzola y encima, nuestras sabrosas tiras de pollo.

Servimos y listo para comer.