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RECETAS DE AQUÍ Y ALLÍ

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Realizado por Raquel Mira

Esta es la primera receta que cuelgo en este blog y espero que nuestra experiencia con las nuevas tecnologías sea tan dulce como lo son estos "brownies"

Son muy fáciles de hacer, para ello necesitamos:

4 Huevos
70 gr de harina
140 gr de chocolate fondat al 70% (cuanto más amargo sea el chocolate más ricos están)
220 gr de azúcar
220 gr de mantequilla (yo uso margarina)
35 ml de ron y un chorrito más para que estén más contentos
8-10 nueces
½ sobre de levadura

Elaboración:
Mezclamos la harina tamizada con el azúcar, la levadura los huevos y el ron. Fundimos el chocolate con la mantequilla en un cazo al baño maría.
Incorporamos el chocolate fundido a la mezcla anterior y añadimos las nueces troceaditas.
Vertemos esta mezcla en un molde, yo lo hice en moldes individuales para magdalenas.
Lo metemos en el horno precalentado a 200º para su cocción. Horneamos durante 20-30 min, dependiendo del grosor que se le haya dado al pastel. Para comprobar que está hecho lo pinchamos con un palillo pero debemos recordar que este bizcocho es jugoso .
Dejamos enfriar antes de desmoldar, aunque mi marido no les dio tiempo a enfriarse, directamente cogió uno para probarlo y darme el visto bueno. Efectivamente, dijo que estaban buenos “aunque un poco calientes…….”

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