Este verano conocimos un restaurante en el Algarve, Portugal, llamado "O Infante", con una amplia carta de platos tradicionales de la región, calidad y buen servicio. Esta brocheta fue uno de los platos que pudimos degustar, pero no lo único.
Una velada perfecta y romántica con música en directo.
INGREDIENTES:
- Solomillo de cerdo
- Gambones
- Aceite
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN:
Troceamos en medallones el solomillo y lo vamos insertando en los pinchos alternándolo con los gambones. Salpimentamos y los ponemos en la plancha con unas gotas de aceite, hasta que esté en su punto.
Con una buena guarnición de verduras, tenemos esta brocheta de mar y tierra. Simplemente perfecta.
0 comentarios:
Publicar un comentario