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RECETAS DE AQUÍ Y ALLÍ

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LOS INVITADOS:




LOS CANAPÉS:

1-PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE GAMBAS AL ESTILO "SAN CRISTOBAL"



2-CUCHARILLAS DE FALSOS FERRERO ROCHER

INGREDIENTES

1 Morcilla de Burgos

Compota de manzana. La venden en Mercadona con el formato de la carne de membrillo

1 Clara de huevo

Almendra en cubitos

PREPARACIÓN

Desmigamos la morcilla y la pasamos por la sarten hasta que esté suelta

Nos ponemos unos guantes de latex para manipular y hacer las bolitas

Cogemos un poco de morcilla y la mezclamos con un poco de compota de manzana y hacemos una bolita que pasaremos por la clara de huevo y después por los cubitos de almendra

La operación requiere un poco de paciencia para que todas queden del mismo tamaño y los ingredientes queden todos bien mezclados en cada bolita

Cuando ya las tengamos todas bien puestas en nuestra bandeja de horno, las metemos a 180º unos 10 minutos, sin precalentarlo, ya que de lo que se trata es de que los ingredientes se hagan todos juntos un poquito más en el horno y la almendra no se nos queme al poco de meter las bolitas en el horno

Cuando veamos que la almendra se está dorando es cuando las sacamos del horno

La morcilla de Burgos que yo utilicé la compré en Mercadona, no me gustó mucho así que yo os recomendaría que la buscáseis en otro super ( quizá en Dezaaaaaaaaaaaaaa!!!)

3-4 SALCHICHAS AL VINO Y PUDDING DE PALITOS DE CANGREJO Y GORGONZOLA

INGREDIENTES DEL PUDDING

200 gr. de palitos de cangrejo picaditos

Un trozo de Gorgonzola, el que utilicé no me dio por pesarlo, yo calculo que unos 100 gr.

200 ml de nata

100 ml de leche

3 huevos

1 cp de ajo en polvo

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

En un bol echamos los huevos, la nata, la leche, el ajo en polvo, el queso cortado en cubitos y salpimentamos. Batimos todo bien.

Añadimos los palitos de cangrejo picaditos y mezclamos todo

Yo lo hice en la maquinita así que sólo tuve que poner un poco de agua en la cubeta, poner el accesorio de vapor e introducir la mezcla en su correspondiente molde y tapar

Imagino que si el molde en el que habéis vertido la mezcla lo ponéis al vaño María tradicional unos 40 minutos quedará igual

Importante: poner mantequilla al molde en el que vayáis a hacerlo, porque a la hora de desmoldarlo no se quedará pegado

Este pudding lo hice en la maquinita, pero imagino que saldrá igual si lo ponéis al baño María tradicional
POSTRE:

TARTA DE CHOCOLATE:



31 AÑITOS TIENE:

2 comentarios:

mery dijo...

Por faaaaaaaa, pon las recetas, sobre todo de los falsos ferrero. Me ha dicho tu hermana que todo estaba buenísimo!!!Besitos

LINEA DUVAL dijo...

raquel escribe las recetas, que no se te olvide, que quiero tener los falsos ferrero y el puddin

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